Ăn Chay Có Được Uống Sữa Không?

Người bước vào quá trình ăn chay uống sữa được không? Sữa nào phù hợp với người ăn chay theo các chế độ khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu chi thiết thông qua những chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng Lê Tâm dưới đây nhé.

Các chế độ ăn chay áp dụng hiện nay

Có nhiều chế độ ăn chay khác nhau, mỗi chế độ có mức độ hạn chế ăn thịt khác nhau. Dưới đây là một số loại chế độ ăn chay phổ biến:

• Ăn chay hoàn toàn: Chế độ ăn chay này loại bỏ tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm thịt, cá, gia cầm, trứng, sữa, mật ong và các sản phẩm phụ từ sữa.
• Ăn chay bán phần: Chế độ ăn chay này loại bỏ một số sản phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt đỏ, nhưng vẫn cho phép ăn một số sản phẩm khác, chẳng hạn như cá, gia cầm, trứng hoặc sữa.
• Ăn chay lacto-ovo: Chế độ ăn chay này cho phép ăn trứng và sữa, nhưng không ăn thịt, cá hoặc gia cầm.
• Ăn chay lacto-ovo-pescetarian: Chế độ ăn chay này cho phép ăn trứng, sữa, cá, nhưng không ăn thịt hoặc gia cầm.
• Ăn chay nguyên thủy: Chế độ ăn chay này dựa trên thực phẩm nguyên thủy, không chế biến, chẳng hạn như trái cây, rau, hạt và các loại đậu.
• Ăn chay linh hoạt: Chế độ ăn chay này cho phép ăn thịt hoặc cá một cách hạn chế.

Ngoài ra, còn có một số chế độ ăn chay khác dựa trên các yếu tố tôn giáo hoặc văn hóa, chẳng hạn như chế độ ăn chay của người Hindu, người Phật giáo.

Người ăn chay có được uống sữa không?

Việc uống sữa trong quá trình ăn chay cũng như các sản phẩm từ sữa thì người ăn chay có được uống trà sữa, sữa bò, sữa tươi vinamilk, sữa ông thọ, milo,…. không?

Như đã phân tích các chế độ ăn chay ở trên thì nếu bạn là người ăn chay lacto-ovo, ăn chay linh hoạt, ngắt quãng thì bạn có thể uống sữa. Còn bạn chọn ăn chay hoàn toàn thì không nên uống sữa động vật mà chỉ nên tìm các loại đồ uống từ thực vật.

Các loại sữa khuyến cáo cho người ăn chay

Một số sữa từ thực vật cung cấp những chất dinh dưỡng không kém gì động vật như protein, canxi, khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên hãy thận trọng khi chọn lựa loại thức uống thiếu an toàn, lành tính trên thị trường.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho sữa bò. Sữa đậu nành không chứa cholesterol và lactose, có thể gây khó chịu cho một số người. Sữa đậu nành cũng là một lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose.

Sữa gạo

Sữa gạo là một loại sữa thực vật được làm từ gạo, một loại ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Sữa gạo là một lựa chọn phổ biến cho người ăn chay, vì nó không chứa lactose hoặc cholesterol. Cung cấp một số vitamin b1, b2, E. Có vị ngọt tự nhiên không cần thêm đường.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là một loại sữa thực vật  được làm từ hạnh nhân, một loại hạt giàu chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Mùi vị thơm ngon, tuy nhiên giá thành loại sữa này rất cao để có 1 sản phẩm chất lượng.

Nước chiết xuất lá tre thay thế sữa thực vật hoàn hảo

Là loại nước được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về mặt khoáng chất cho người ăn chay mà không có năng lượng, không gây béo cho cơ thể.

Với các dưỡng chất từ lá tre như:

• Silica: Chất giúp tổng hợp Collagen tốt cho da và tóc (giống như ánh nắng mặt trời giúp cơ thể sản xuất vitamin D)
• Chất chống oxi hóa: giúp làm giảm căng thẳng mệt mỏi, điều hòa nhịp sống
• Một số khoáng chất Mg, Kali, canxi,… hỗ trợ đường tiêu hóa tốt hơn, chắc khỏe xương.
• Vị ngọt tự nhiên thanh mát từ thiên nhiên cho bạn cảm giá dịu nhẹ

Với những lợi ích trên cho con người bận rộn căng thẳng như thời đại ngày nay, Balala đã nghiên cứu nhiều năm và cho ra đời sản phẩm nước chiết xuất lá tre Việt. Hướng tới một cộng đồng người Việt quan tâm đến sức khỏe, bổ sung các sản phẩm lành tính, đến từ thiên nhiên.

Trên đây là những thông tin giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng Lê Tâm về các thắc mắc người mới ăn chay uống sữa được không? Hy vọng giúp bạn có những kiến thức hữu ích, chúc bạn sớm có được những kết quả tốt trong quá trình ăn chay của mình.